O principal objetivo do curso de Letras é formar profissionais interculturalmente competentes, capazes de lidar, de forma crítica, com as linguagens nos contextos oral e escrito, e conscientes de sua própria inserção na sociedade e das relações com o outro. O profissional de Letras deve ter domínio da língua ou das línguas que sejam objeto de seus estudos, em termos de estrutura, de funcionamento e de manifestações culturais, além de ter consciência das variedades linguísticas e culturais; esse profissional deve ser capaz de refletir teoricamente sobre a linguagem, de fazer uso de novas tecnologias e de compreender sua formação profissional como processo contínuo, autônomo e permanente; deve, ainda, ter capacidade de reflexão crítica sobre temas e sobre questões relativas aos conhecimentos linguísticos e literários. Em linhas gerais, o curso visa à formação de profissionais que demandem o domínio da língua estudada e suas culturas para atuar como professores, pesquisadores, críticos literários, tradutores, intérpretes, revisores de textos, roteiristas, secretários, assessores culturais, entre outras atividades.