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1º Período
Anatomia Humana
Citologia, Histologia e Embriologia I
Composição de Alimentos
Educação Ambiental e Cidadania
Inteligência Emocional
Introdução ao Estudo da Nutrição
Química
Técnica Dietética I
Técnicas Básicas de Gastronomia
2º Período
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Fisiologia Humana
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Microbiologia dos Alimentos
Psicologia da Saúde
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3º Período
Análise e Controle de Qualidade dos Alimentos
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Gestão Estratégica de Marketing
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Nutrição Maternoinfantil e Gerontologia
Nutrição Normal I
Projeto Integrador Extensionista I
4º Período
Avaliação Nutricional I
Educação das Relações Étnico-Raciais
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Nutrição Dietética Avançada
Nutrição Normal II
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5º Período
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Bioestatística
Metodologia da Pesquisa e do Trabalho Científico
Nutrição e Atenção à Saúde
Nutrição em Saúde Pública
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Projeto Integrador Extensionista III
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6º Período
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Farmacologia Aplicada à Nutrição
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8º Período
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Optativas
Alimentos e Bebidas I
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Alimentos e Bebidas II
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Inglês Instrumental
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Nutrição Aplicada ao Exercício II
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Nutrição Funcional e Fitoterapia
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Nutrição
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